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美烨食品:质量可追溯到每一道工序

发布时间:2024/5/28

5月20日下午,在位于昌黎工业园区的秦皇岛美烨食品有限公司,一辆装满调味章鱼的集装箱货车发车,开往秦皇岛港。5月22日,这一集装箱的调味章鱼通过秦仁航线(秦皇岛?仁川)海运至韩国仁川港,之后销往韩国各地。

“现在,我们的产品在韩国市场非常受欢迎。因为外包装有蓝色丝带,韩国人将其称为‘秦皇岛蓝带’。”秦皇岛美烨食品有限公司总经理梁云升说。

秦皇岛美烨食品有限公司成立于2009年,是一家专业从事水产品加工销售的企业,拥有3条独立运营生产线:韩国调味海鲜生产线、冷冻海鲜原料生产线、即食海鲜食品生产线。该公司生产的调味食品、速冻食品和即食休闲食品有40余种,主要出口美国、加拿大、新西兰、韩国、日本、新加坡等国。2023年,公司主营产品产量2100吨,实现销售收入7129万元,出口额950万美元,带动2000多农户每户增收8000多元。

在该公司生产车间,工人们在自动化流水线前熟练操作。“我们的产品已经通过海关出口备案。”梁云升说,公司从原料采购到进厂验收、清洗、初加工、检验、精加工、冷冻包装、低温储存,每一道工序都有严格的卫生管理制度和操作规范。在生产过程中,职工严格遵守操作标准和流程,确保产品达到国际卫生标准。

记者走进该公司化验室看到,化验员常云在对产品的微生物指标进行检测。“我们实行产品质量追溯制度,每件产品都贴有专用标识,任何一件产品出现质量问题,都可以追溯到产品加工的每一道工序。”常云说。

“夏天韩国人喜欢吃冷面,配上鲜甜口的调味鳕鱼口感更好。”在公司产品展厅,梁云升介绍,公司每年出口产品2000吨左右,其中出口韩国1700多吨,每年还在增长。

在秦皇岛美烨食品有限公司旁边的一个工地上,工人正在进行打桩作业。“这是我们的二期扩建项目,建成后将进一步提高企业生产能力,满足市场需求。”梁云升说,项目建筑面积1.5万平方米,计划投资1.1亿元,建成后年可加工水产品5000吨,通过“公司 合作社 种养户”的经营模式带动2000农户增收。

“二期项目建成后,我们将结合秦皇岛旅游市场需求,打造‘加工生产 旅游’的发展模式,建设海洋生物博物馆,展示海参、扇贝等海洋生物的生长环境和生长过程,引入多媒体互动体验项目,利用VR、3D等技术,增加游客的参与感。”梁云升说。(孙也达)

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